Úvod

Způsob stravování ovlivňuje kvalitu našeho života v mnoha směrech. Své o tom ví každý, kdo se stravuje vědomě - tedy mu není jedno, co jí.

Téma výživy se dostává stále více do popředí zájmu lidí, kteří se odmítají stravovat konvenčním způsobem. Na cestu vědomého stravování se člověk může dostat plánovaně - v rámci svého osobnostního rozvoje. Velmi často ale bývá výhybkou ke smysluplnější výživě zdravotní problém, jímž tělo dává moudře najevo, že cestou rychlého a levného „jídla“, kterého je sice dost, ale chybí v něm základní živiny, už jít nemůže.

Alternativních stylů výživy a jejich zastánců (mnohdy velmi ortodoxních) se dnes objevuje stále více a mnohdy je náročné se v nich orientovat.

Neexistuje univerzální způsob zdravého stravování, který by byl vhodný pro všechny. Stejně jako máme každý svůj unikátní otisk prstů, budeme mít taktéž svůj jedinečný ideální výživový plán.

Plán na celý život – tedy nikoli dietu, která nás za několik týdnů omrzí. Aby takový plán byl funkční, naše jídlo nás musí bavit, musí nám chutnat, musí uspokojovat naše potřeby slasti, musí být v souladu s naším etickým cítěním a hlavně musí prospívat našemu tělu.

Dovolte mi být Vaším průvodcem při hledání Vašeho plánu.

Poradenství pro dospělé

Pro své dospělé klienty nabízím:

  • Hledání ideálního stravovacího plánu, který pro Vás bude vhodný (s minimálními obměnami) do konce života. Jeho dodržování by se postupem času mělo stát přirozeností a mělo by s sebou nést postupné mizení zdravotních problémů způsobených dřívější nevhodnou stravou (nadváha, ekzémy, bolesti hlavy, trávicí potíže apod.). Nenabízím sestavení diety a počítání kalorií. Tyto postupy z dlouhodobého hlediska nefungují.
  • Cestu k vědomému stravování, kdy se člověk stravuje zdravě, v souladu se svými možnostmi, etickým cítěním a hlavně v souladu se svým tělem. Stravovací plán je přizpůsoben tělesné konstituci, metabolickému typu i osobním preferencím. Jídlo je velmi důležité, ale zároveň je třeba mít na zřeteli, že to není nejdůležitější věc na světě.
  • Hledání příčin nadváhy, obezity. Nikdo se ke svým kilům navíc nedostal jen tak. Pokud člověk pouze upraví jídelníček a pravou příčinu nevhodného stravování neřeší, z bludného kruhu jo-jo efektu se většinou nedostane. Fyzický stav těla má vždycky svůj důvod, který se velmi často skrývá v neuspokojených potřebách.

Poradenství pro děti

Stále přibývá dětí, které konvenční způsob stravování v kombinaci s užíváním chemických léků (včetně očkování) zatěžuje natolik, že se jejich přirozený vývoj vychýlí od normálu.

V těchto případech je stávající vysoce průmyslově zpracovaná strava s nedostatkem základních živin tou nejhorší variantou, kterou rodič svému dítěti může nabídnout. Způsob stravování má významný vliv na další vývoj dítěte - pozitivním i negativním smyslu.

Nabízím poradenství při specifických stravovacích režimech pro děti s:

Konzultace

Hledání ideálního stravovacího plánu

Váš příběh – zajímá mě, co Vás přivedlo k vědomému stravování, co přesně potřebujete a hledáte. Zkusíme společně zmapovat situace, kdy cítíte nespokojenost, a odkrýt její příčiny.

Všechny stravovací strategie, které pomáhám svým klientům najít, stojí na několika základních principech:

  • Vědomé stravování
  • Skutečné jídlo
  • Pitný režim
  • Péče o zdravý mikrobiom

Moje cesta ke zdravé výživě

Vyvážená výživa a zdravý životní styl mě zajímaly už v období dospívání. Ale teprve s narozením mých dětí jsem se asi jako každá matka začala hlouběji nad složením stravy zamýšlet. Tehdy jsem šla cestou, kterou nám dnes na každém kroku podsouvají média. Věděla jsem, že není dobré krmit malé dítě párky a nutellou, ale neměla jsem nejmenší tušení o negativním vlivu některých naprosto běžných součástí každodenní stravy.

Z této blažené nevědomosti mě velmi rychle vyvedly vážné zdravotní problémy naší mladší dcery. Doslova na vlastní kůži jsme se přesvědčili, jak hrůzný dopad na vývoj, chování a prospívání dítěte může mít silná potravinová alergie v kombinaci s nevhodně načasovaným očkováním. Dcera postupně přestávala komunikovat a doslova se nám začala ztrácet. Po několika marných konzultacích se specialisty jsme rychle pochopili, že klasická medicína je na náš problém krátká.

Moc dobře chápu, co prožívají rodiče dětí, které mají podobné problémy jako naše dcera. V těch nejhorších chvílích jsme se snažili najít někoho s podobnou zkušeností. Potkávali jsme však jen stejně zoufalé a bezradné rodiče. A tehdy asi nastal ten klíčový okamžik mého života – zvedla jsem hlavu a odmítla jsem dál hrát roli bezbranné oběti. V tu chvíli padly všechny autority, byli jsme jen my dva rodiče a naše dítě, které přestávalo být s námi. A my jsme nechtěli nic jiného, než ho dostat zpátky. Začali jsme bojovat. Cesta byla zlá, ale postupně jsme nacházeli lidi, kteří nám dokázali pomoct. Vyzkoušeli jsme všechno, co by dceřin stav mohlo zlepšit, ale zároveň jí to nesmělo ublížit.

Kromě nejrůznějších terapií, kterými dcera postupně procházela, mělo na rychlé zlepšování jejího stavu naprosto klíčový vliv nasazení speciální diety, o níž jsem se dozvěděla ze zahraniční (zejména britské a americké) odborné literatury. Doslova v průběhu několika dnů jsme zaznamenali ohromné změny. Během dalších měsíců se nám podařilo detoxikovat tělo, napravit poškozený trávicí systém a díky intenzivní psychoterapii dcera ve svých 5 letech dohnala své vrstevníky.

Poslední čtyři roky se náplní mého života stalo jídlo a výživa. Prostudovala jsem stohy knih – jak seriózních vědeckých publikací, tak různých alternativních pohledů na problematiku výživy. Nejprve stála v centru mého zájmu výživa dětí, zejména dětí s nějakým problémem. Hnacím motorem byl pro mě stav mého dítěte a moje snaha mu pomoci. Jakmile jsem viděla první výsledky, do dalšího studia jsem se vrhla doslova po hlavě.

Tak jak se celá naše rodina naprosto přirozeně začala stravovat jinak – vědomě, najednou i já sama jsem se začala cítit mnohem lépe. Zmizela má nadváha, se kterou jsem bojovala od svých 16 let, ztratil se ekzém a časté bolesti hlavy. Postupně jsem začala zkoumat jednotlivé alternativní směry výživy a mnohé na sobě vyzkoušela. Své znalosti jsem završila i řádným studiem a stal se ze mě certifikovaný poradce pro výživu a suplementaci.

Začali přicházet první klienti a já jsem již během prvního měsíce své praxe zjistila, že pokud člověk nechce změnit svůj přístup k životu a plně za něj převzít odpovědnost, nepodaří se mu ani zhubnout, nezmizí průvodní jevy potravinové alergie, nezlepší se stav dítěte. Stále jasněji vidím propojení naší psychiky a tělesných projevů, které jen zrcadlí náš vnitřní svět. Časem se však v mé poradně objevovali lidé, které jsem dokázala inspirovat ke skutečné změně. A v takových případech je velmi radostné sledovat jejich cestu, která je den ode dne spokojenější.

Rozhodla jsem se převzít odpovědnost za svůj život, za své zdraví i za zdraví svých dětí. To byl první krok ke změnám, které se postupem času projevily ve všech oblastech našeho života. Na začátku jsem celou situaci chápala jako neštěstí a křivdu. Dnes s odstupem času vím, že to pro mě byl neskutečný dar, který nastartoval můj vědomý proces sebepoznání a rozvoje osobnosti.

Aktuální články

Autistické děti a jídlo

Většina dětí s poruchou autistického spektra má specifický vztah k jídlu. Je mezi nimi minimum jedinců, kteří se stravují bez problémů a jejich trávení je v pořádku. číst více

Zobrazit všechny články

Ceník

  • Osobní konzultace – 500 Kč/60 minut
  • Jsem plátce DPH, uvedené ceny jsou včetně DPH

Mgr. Taťána Rovnerová
výživový poradce pro děti a dospělé

Alej Svobody 56
326 00 Plzeň
Tel. 605 218 919
E-mail: vyziva@rovnerova.cz
facebook.com/rovnerova.cz

Kontaktujte mě